5 вопросов поставщику перед закупкой термосов
Термосы для общепита на фото выглядят одинаково. Разница становится видна через месяц работы. Эти пять вопросов помогут разглядеть её заранее.
1. Сколько часов еда остаётся выше 75 °C и при каких условиях. Нужна не одна цифра, а условия замера: начальная температура продукта и температура в помещении. Для сравнения: наш термос на 10 литров держит суп выше 75 °C около 5 часов 15 минут при заливке 99 °C и 20 °C в помещении.
2. Сколько весит термос пустым и полным. Это решает, сможет ли один человек донести его до раздачи. Наш термос на 10 литров весит около 6 кг пустым и около 16 кг с супом.
3. Что будет, если полный термос упадёт или его перевернут. Попросите видео, где полный термос переворачивают, и посмотрите, течёт ли крышка и держат ли защёлки. Слова «герметичный» мало. Нужна демонстрация.
4. Какие есть документы. Для посуды, которая контактирует с едой, у поставщика должна быть декларация о соответствии ТР ТС. Попросите номер декларации и проверьте его в открытом реестре.
5. Как часто меняется цена. Для закупок по годовому плану это важно. Мы меняем цены редко: последний раз — в сентябре 2025 года. Цену, которую назвали Вам, закрепляем за Вами.
И вопрос в запас: можно ли отдельно купить уплотнитель и защёлки. Термос служит годами, а уплотнитель со временем меняют. Хорошо, если для этого не нужно покупать новый термос.
Пришлите нам свои вопросы или техническое задание. Ответим по каждому пункту письменно.
