Первое желание при закупке — взять термос побольше. Кажется, что так выгоднее. На практике большой объём часто создаёт больше проблем, чем решает.

Вопрос первый: сколько времени от кухни до раздачи. По санитарным правилам горячее в термосе можно хранить не больше 3 часов вместе с дорогой. Если маршрут длинный, важно, сколько еда остаётся выше 75 °C. Наш термос на 10 литров держит суп выше 75 °C около 5 часов 15 минут.

Вопрос второй: кто понесёт термос. Пустой термос на 10 литров весит около 6 кг. С супом — около 16 кг. Это заметный вес, особенно на лестнице или при погрузке в машину.

Для женщин есть нормы подъёма тяжестей вручную — приказ Минтруда № 629н. Разовый подъём — не больше 15 кг. При чередовании с другой работой — не больше 10 кг. Постоянно в течение смены — не больше 7 кг. Полный термос на 10 литров тяжелее всех трёх норм.

Что это значит на практике. Полный термос переносят вдвоём или на тележке. Если на раздаче работает один человек, это надо учесть заранее, а не выяснять на месте.

Вопрос третий: один большой или два поменьше. Два термоса по 10 литров проще нести, их можно открывать по очереди. Пока раздают из первого, второй остаётся закрытым и не остывает.

Почему 10 литров — самый популярный объём у наших клиентов. Он держит температуру с запасом по времени, а полный термос ещё можно поднять вдвоём без тележки.

Если сомневаетесь, напишите нам маршрут, время в пути и сколько человек работает на раздаче. Подберём объём под Вашу задачу.